Süßsaurer Gurken-Relish

Aktualisiert: 19. Nov 2020


Sußsaurer Gurken-Relish

Der süßsaure Gurken-Relish passt sehr gut zu Hühnersatay und allen frittierten Speisen wie zum Beispiel Frühlingsrollen. Für 2 Personen 1½ Esslöffel Reisessig 1 Prise Salz 4½ Esslöffel Wasser ½ Teelöffel Kokosnusszucker 10 g Schalotte, in Scheiben geschnitten 10 g Gurke, in Scheiben geschnitten 10 g frischer Cayennepfeffer, in Scheiben geschnitten Alle Zutaten in eine Schüssel geben und etwa 20 Minuten stehen lassen. Vor dem Servieren mischen.


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