Bananen in Kokosnussmilch

Aktualisiert: Juli 19


Bananen in Kokosnussmilch

In Thailand wird dieses populäre Dessert "Kluay Buat Chi" genannt. Es ist leicht herzustellen und bei Kindern sehr beliebt.

Für 2 Personen


2 grüne Bananen, mittelgroß

300 ml Kokosnussmilch

2 Esslöffel Kokosnusszucker

½ Teelöffel Salz

2 Pandanblätter, in 3 cm länge Stücke geschnitten


Die Bananen 5 Minuten in Wasser kochen und dann etwa 3 Minuten in kaltem Wasser abkühlen (bei reifen Bananen ist es nicht notwendig, sie in Wasser vorzukochen). Abtropfen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.


Die Kokosnussmilch zum Kochen bringen und dann Zucker, Salz, Pandanblätter und Bananen hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.


Die Pandanblätter entfernen und in Servierschüsseln geben.

Opening Time :
Mon - Sat : 7h30–14h30 / 17h-19h30
Soi Khao Phra, Bophut, Koh Samui

+66937848976

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